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Cantina Contini

Mamaioa Cannonau di Sardegna BIO 2021

  • €11,20
  • €15,00
75 cl

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  • Cannonau
  • Gemahlene Vorspeisen
  • Reifer Käse
  • Wurstwaren
  • Zuerst das Land
  • Rotes Fleisch
  • Aperitif mit Freunden
  • Familienmittagessen
  • Romantisches Abendessen
  • Für jeden Tag
  • Ostern
  • Weihnachten

Zement

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.


REBSORTE(n) Cannonau aus zertifizierten Bio-Trauben

ALKOHOLGEHALT 13,5 %

HERKUNFT

Weinberge im Norden Sardiniens auf gemischten Ton-Kalk-Böden , die mit Gegenspaliermethoden (Spornkordon und Guyot) bewirtschaftet wurden.

WIRD BEARBEITET

Manuelle Ernte und Kelterung im Weinkeller, Gärung mit Mazeration der Schalen für 7 Tage, Reifung in verglasten Betontanks und Stahltanks. Bevor er auf den Markt kommt, reift er einige Monate in Stahl, Zement und in der Flasche.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen, die mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigen.

Bouquet: duftend und weinig, überwiegend rote Früchte.

Geschmack: weicher Geschmack, zu Recht tanninhaltig.

KOMBINATIONEN

Mamaioa ist ein sehr vielseitiger Rotwein, er lässt sich gut mit Käse und rotem Fleisch kombinieren, zum Beispiel mit Culurgiones mit frischer Tomatensauce und Basilikum.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

90 Punkte – Jahrbuch der besten italienischen Weine 2018 – Luca Maroni

Silbermedaille - Mundus Vini Biofach 2018

Fünf-Sterne-Weine 2018 – Weine ohne Sulfite