This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.
Der Name Sartiu ist als Hommage an eine typische Tanzpassage aus Su Ballu Tundu gedacht.
REBSORTE(n) Cannonau
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Jüngere Weinberge des Kellers, als Setzlinge auf Granit-Verwitterungsböden erzogen, in der Landschaft von Mamoiada (NU).
WIRD BEARBEITET
Manuelle Lese der Trauben, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, Mazeration für etwa zwanzig Tage auf den Schalen. Zwölfmonatige Reifung in Betontanks, gefolgt von einer Klärung vor der Abfüllung.
Wir empfehlen, ihn maximal 2-3 Jahre im Keller ruhen zu lassen.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Intensives Rubinrot.
Nase: Die Nase drückt reife rote Früchte aus, mit einem würzigen Abgang von Kaffee und Tabak.
Geschmack: komplex, elegant, gute Struktur und angenehm tanninhaltig,
KOMBINATIONEN
Sartiu ist ein ausgezeichneter Wein, der zu ersten Gängen mit Saucen, gebratenem und gedünstetem rotem Fleisch, aber auch zu mittel-/lang gereiftem Käse passt.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Guida Vitae AIS 2019 – Tre Viti – Wein mit ausgezeichnetem stilistischen und organoleptischen Profil
Kaufen Sie ein, um Punkte zu sammeln und exklusive Geschenke, Rabatte und Überraschungen zu erhalten.