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Cantine di Dolianova

Dolì Sparkling White

  • €6,50
  • €7,00
75 cl

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Weniger Lagerbestand  - 4 verblieben

  • Nuragus
  • Vermentino
  • Vorspeisen mit Meeresfrüchten
  • Krebstiere
  • Fischrohkost
  • Aperitif mit Freunden
  • Familienmittagessen
  • Romantisches Abendessen

Stahl

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.


REBSORTE(n) Nuragus 75 %, Vermentino 25 %


ALKOHOLGEHALT 11,5 %


HERKUNFT

Weinberge in der Umgebung des Weinguts, Böden aus lehmigem Kalkstein, Dolianova (CA).

WIRD BEARBEITET

Manuelle Weinlese. Der durch das Abbeeren und Zerkleinern gewonnene Most wird sofort abgekühlt und dann durch statische Sedimentation von der Hefe getrennt und der ersten Gärung durch ausgewählte Hefen bei einer Temperatur von 14 °C für einen Zeitraum von etwa zwei Wochen zugeführt. Sobald die erste Gärung abgeschlossen ist, wird der Grundwein in einem Autoklaven zur Gärung geschickt und zum Verzehr freigegeben.

Vorzugsweise innerhalb des Jahres nach der Ernte verzehren.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: intensiv, frisch und fruchtig, mit Noten von Mandeln und weißen Blüten.
Geschmack: lebhaft, weich und fruchtig mit einer anhaltenden Frischenote.

KOMBINATIONEN

Dolì ist ein Schaumwein, der sich ideal als Aperitif und zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Schalentieren eignet.