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Cantine di Dolianova

Dolì Rosé Sparkling

  • €6,90
75 cl

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  • Cannonau
  • Monica
  • Gemahlene Vorspeisen
  • Vorspeisen mit Meeresfrüchten
  • Herzhafte Kuchen
  • Familienmittagessen
  • Romantisches Abendessen
  • Für jeden Tag

Auf den Hefen

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.


REBSORTEN Lokale rote Trauben

STUFE
12 %

HERKUNFT

Gebiet rund um das Weingut Dolianova.

WIRD BEARBEITET

Die Trauben werden einer leichten Pressung unterzogen und der gewonnene Most wird sofort abgekühlt und dann durch statische Sedimentation von der Hefe getrennt und der ersten Gärung unterzogen, die von ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 14 °C für einen Zeitraum von etwa zwei Wochen durchgeführt wird. Sobald die erste Gärung abgeschlossen ist, wird der Grundwein für einen Zeitraum von etwa 40 Tagen zur Gärung in einem Autoklaven geschickt.

Vorzugsweise innerhalb des Jahres nach der Ernte verzehren.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: leuchtendes Rosa mit hellvioletten Reflexen, feinem Perleffekt und anhaltender Krone.

Parfüm: fruchtig und duftend, mit einem Hauch von Himbeere, Litschi und Walderdbeere.

Geschmack: lebhaft, fruchtig mit angenehmer Säurenote und gutem Aroma.

KOMBINATIONEN

Dolì Rosè ist ein Schaumwein, der sich ideal als Aperitif und zu Meeresfrüchten und Vorspeisen eignet.