Fradiles Mandrolisai DOC 2022

BOX MIT 6 FLASCHEN à 75 CL

TRAUBEN Nuragus

ALKOHOLGEHALT 12,5 %

HERKUNFT
Weinberge im Gegenspalier mit Guyot-Schnitt auf den für diese Gegend typischen kalkhaltigen Mergelböden in der Landschaft von Serdiana (Kalifornien).

WIRD BEARBEITET
Die Trauben werden in den ersten Oktobertagen geerntet. Nach dem Transport in den Weinkeller werden sie mit pneumatischen Pressen einer Weißweinbereitung unterzogen, um den besten Vorlaufmost aus den Trauben zu gewinnen. Der Wein reift sechs Monate lang in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur in Anwesenheit der Schalen abgestorbener Hefen, um seine Struktur zu verbessern. Sobald die Reifung abgeschlossen ist, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und reift einige Monate im Glas, bevor er auf den Markt kommt.

EIGENSCHAFTEN
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Bouquet: elegant nach weißem Fruchtfleisch und weißen Blüten. Mineralische Noten des jeweiligen Terroirs.
Geschmack: frisch und mineralisch, mittlere Struktur, sanfter Trinkgenuss und große Finesse. Gute Ausdauer und Intensität.

KOMBINATIONEN
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er gut zu herzhaften Vorspeisen und Canapés. Perfekt am Tisch zusammen mit Vorspeisen mit Meeresfrüchten, delikaten ersten Gängen und einfachen zweiten Gängen mit Meeresfrüchten. Ein Klassiker dann zu rohen Meeresfrüchten wie Austern.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
James Suckling – 90/100
Gambero Rosso - 2/3