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Verkauf
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Dieses Etikett ist zusammen mit den anderen der neuen Cantina del Vermentino-Linie Teil eines Projekts, das zeigt, wie Terroirs die organoleptischen Noten einer Rebe diversifizieren.
REBSORTE Malvasia
STUFE 14 %
HERKUNFT
Weinberge im Gegenspalier mit Guyot-Schnitt, auf einer Höhe von 250/350 Metern über dem Meeresspiegel, auf den Granit-Verwitterungsböden der Gallura.
VERARBEITUNG
Entrappen und Zerkleinern, gefolgt von einer Kaltgärung für etwa einen Monat. Der aus der Gärung gewonnene Most wird immer für ca. 8 Monate auf den Hefen kalt in Stahl verfeinert. Die Verfeinerung erfolgt vor der Vermarktung etwa 10 Monate in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: goldgelb.
Parfüm: blumige und fruchtige Noten, die an Aprikose und Tamarinde erinnern, Noten von Honig.
Geschmack: warm, weich, intensiv und anhaltend.
KOMBINATIONEN
Kumbe ist ein Weißwein, der perfekt als Aperitif, aber auch zu weißem Fleisch und Blauschimmelkäse passt.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Vinitaly 2024 – 91/100 Punkte
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