Lorighittas – sardische handwerklich hergestellte Pasta

Ein Meisterwerk der sardischen Tradition, vollständig von Hand gefertigt

Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie haben und auf der Suche nach einem authentischen sardischen Produkt sind, sind die Lorighittas Tradizionali Nanumoru die perfekte Wahl für Sie.

Diese Pasta aus 100 % sardischem Hartweizengrieß stammt ausschließlich aus der Stadt Morgongiori , einem Dorf mit etwa 600 Einwohnern in der Gegend von Oristano. Durch die vollständig handwerkliche Verarbeitung und die natürliche Trocknung bleiben der unverfälschte Geschmack und die ideale Konsistenz für die reichhaltigsten Saucen erhalten. Lorighittas sind einer der authentischsten Ausdrucksformen der traditionellen sardischen Küche, perfekt für Gerichte, die die Geschichte und die Aromen unserer Insel erzählen.

Diese Pasta ist das Richtige für Sie, wenn:

• Sie lieben die authentischen und rustikalen Aromen, typisch für Sardinien

• Suchen Sie handwerklich hergestellte Pasta, die mit Leidenschaft und Sorgfalt von Hand hergestellt wird?

• Sie entdecken gerne natürliche Zutaten und traditionelle Verfahren

Lorighittas werden wegen ihrer einzigartigen Form sehr geschätzt, die an kleine, ineinander verschlungene Ringe oder Seile erinnert und es ihnen ermöglicht, Soßen perfekt aufzunehmen. Außerdem sind sie aufgrund ihrer rauen Textur ideal für reichhaltige und schmackhafte Gerichte.

Wenn Sie nach einer Pasta suchen, die die Geschichte der sardischen Tradition erzählt, sind Lorighittas ideal.

Haupteigenschaften:

• ZUTATEN: Wasser, 100 % italienischer Hartweizengrieß, ausschließlich auf Sardinien angebautes Getreide

• ALLERGENE: GLUTEN (Kann Spuren von Soja und Senf enthalten)

• GEWICHT: 500g

• LAGERUNG: An einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Tipps zum Zuordnen:
Die traditionellen Lorighittas von Nanumoru passen perfekt zu reichhaltigen, vollmundigen Saucen wie Schweinefleischragout oder sardischer Wurstsauce . Sie passen auch gut zu Fischgerichten, wie Lorighittas mit Muschelsauce , oder zu vegetarischen Saucen auf Tomaten-Basilikum-Basis. Aufgrund ihrer besonderen Form sind sie ideal für Gerichte, die eine Pasta erfordern, die die Sauce gut aufnimmt.

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