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TRAUBEN Vermentino
ABSTIMMUNG 13%
HERKUNFT
Die Weinberge im Besitz des Weinguts werden als Setzlinge gezogen und liegen auf Granitböden im Gebiet „Loreta Attesu“.
VERARBEITUNG
Nach der manuellen Lese der Trauben werden die Trauben entrappt und gepresst. Anschließend wird der Most einer statischen Dekantierung unterzogen, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung dauert zwei Monate im Stahltank.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb.
Aroma: fruchtig, frisch und mit blumigen Noten.
Geschmack: trockener, voller und anhaltender Schluck.
KOMBINATIONEN
Vermentino Mamuthone ist ein Weißwein, der gut zu Fischgerichten wie Fregola mit Meeresfrüchten, aber auch zu gegrilltem Fleisch passt. Perfekt als Beilage zu Vorspeisen und Snacks.
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