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Matafalua, was auf Sardisch wilder Fenchel bedeutet, ist ein Likör auf der Basis von wilden Fenchelsamen und -blättern.
Trotz des hohen Alkoholgehalts stechen seine Kräuternoten und sein aromatisches Profil hervor. Am Gaumen ist der Geschmack trocken, weich, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit und Intensität.
Er eignet sich hervorragend als frischer Aperitif oder zum Abschluss einer Mahlzeit nach dem Kaffee, vielleicht begleitet von einem typisch sardischen Dessert.
Der Alkoholgehalt beträgt 40 % vol.
50 cl-Format.
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