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Mirto Monte Arcosu stammt aus den Myrtenbüschen, umgeben von den jahrhundertealten Wäldern von Monte Arcosu, einer der schönsten WWF-Oasen der Insel.
Hier wachsen die Myrtenbäume spontan und aus der Auswahl der besten Beeren entsteht die Rote Myrte. Die Beeren werden für eine lange Zeit in Alkohol eingelegt und mazeriert.
Dabei werden Anthocyane freigesetzt, die für die Farbe verantwortlich sind, und Polyphenole, darunter Tannine, die für die natürliche Adstringenz dieses Produkts verantwortlich sind.
Auf diese Phase folgt die Zugabe der Wasser- und Zuckerlösung, um die Myrte weniger alkoholisch und süßer und weicher zu machen.
Der Alkoholgehalt beträgt 32 % vol.
70-cl-Format.
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