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Cantina del Mandrolisai

Omphalos Bovale IGT 2020

  • €9,95
  • €14,90
75 cl

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Nicht verfügbar
  • Bovale
  • Gemahlene Vorspeisen
  • Zuerst das Land
  • Rotes Fleisch
  • Spiel
  • Reifer Käse
  • Familienmittagessen
  • Für jeden Tag
  • Ostern

Holz

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

REBSORTE(n) Bovale Sardo (Muristeddu)

ALKOHOLGEHALT 14,5 %

HERKUNFT

Weinberge auf Granit-Verwitterungsböden im Mandrolisai-Gebiet

WIRD BEARBEITET

Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen im Oktober manuell geerntet. Sobald sie im Keller angekommen sind, werden sie mit dem Trester mazeriert und häufig täglich umgepumpt. Anschließend erfolgt eine sechsmonatige Reifung in Eichenfässern.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: intensives Rot mit violetten Reflexen.
Duft: intensiv und komplex, mit fruchtigen Noten.
Geschmack: voll, frisch und mit toller Struktur.

KOMBINATIONEN

Bovale Omphalos passt gut zu landbasierten Vorspeisen und strukturierten ersten Gängen. Ideal zu Wild wie geschmortem Wildschwein, rotem Fleisch im Allgemeinen und reifem Käse.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

Vinitaly 5StarWines 2023 – 91 Punkte