Verkauf
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In der Antike bezeichnete der griechische Begriff Omphalos (Nabel) einen Stein oder einen heiligen Gegenstand mit hohem symbolischem Wert. Dieses Symbol markierte den Mittelpunkt der Welt. Vielleicht dieser Nabel, der auf die Insel Atlantis verweist. Die Omphalos-Linie ist ein Synonym für hohe Wertschätzung für unsere Erde, unser Territorium, unseren kleinen Mittelpunkt der Welt.
REBSORTE(n) Cannonau
STUFE 14 %
HERKUNFT
Hügelige Weinberge im Besitz des Weinguts, die auf verwitterten Granitböden im Mandrolisai-Gebiet angebaut werden.
VERARBEITUNG
Manuelle Lese der Trauben, Mazeration unter Wasser, zweijährige Reifung in Eichenfässern.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot
Bouquet: intensiv, fruchtig mit Noten von Gewürzen und mediterraner Macchia .
Geschmack: trocken, herzhaft, warm, voll, angemessen tanninhaltig, ausgewogen, gut strukturiert .
KOMBINATIONEN
Omphalos Cannonau ist ein Rotwein, der gut zu strukturierten Landgerichten passt, sowohl zu ersten Gängen als auch zu Vorspeisen, zu gebratenem rotem Fleisch und Wild, aber auch zu reifem Käse.
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