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REBSORTE Vermentino
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Weinberge, die auf mittel- und hochhügeligem Gelände in Mandrolisai angebaut werden.
WIRD BEARBEITET
Die Trauben werden traditionell in den ersten zehn Septembertagen von Hand geerntet. Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünen und goldenen Reflexen.
Bouquet: frisch und fruchtig.
Geschmack: frischer Abgang am Gaumen, mit einer starken mineralischen Note.
KOMBINATIONEN
Vermentino Omphalos ist ein Weißwein, der sich als Aperitif, aber auch am Tisch zu Fischgerichten und zartem weißem Fleisch eignet.
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