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TRAUBEN Nuragus
STUFE 13 %
HERKUNFT
Weinberge auf mittelstrukturierten Böden mit sandigem und lehmigem Charakter auf den Hügeln des unteren Sulcis.
WIRD BEARBEITET
Manuelle Lese der Trauben, die im Weinkeller einer sanften Pressung unterzogen werden. Der Vorlaufmost wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur alkoholisch vergoren. Der Wein reift in verglasten Betontanks, in denen er einige Monate im Kontakt mit seinen Hefen ruht, bevor er in der Flasche endgültig verfeinert und auf den Markt gebracht wird.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: elegantes Strohgelb mit Tendenz zu Gold.
Nase: Intensive Aromen von gelben Früchten kombiniert mit Butternoten.
Geschmack: Vollmundig und zart, umhüllt er den Gaumen mit einer angenehmen Weichheit.
KOMBINATIONEN
Pedraia ist ein ausgezeichneter Weißwein, der zu ersten Fischgerichten mit leicht kräftigen Aromen wie Spaghetti mit Muscheln und Bottarga oder Linguine mit Schwertfisch und Kirschtomaten passt. Passt auch perfekt zu Weichkäse.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
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