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REBSORTE(n) Carignano, Syrah
STUFE 13 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts in Sulcis, im Südwesten Sardiniens.
WIRD BEARBEITET
Der Most gärt in Edelstahlbehältern, anschließend wird der Wein zur Verfeinerung in Holz- und Stahlfässer umgefüllt, wo er einige Monate reift. Am Ende dieses kurzen Schrittes fahren wir mit der Abfüllung des Weins fort.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot
Nase: intensiv, Anklänge von roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, Kräuter- und Balsamiconoten.
Geschmack: kräftig am Gaumen, samtige Tanninstruktur, eine harmonische und anhaltende Struktur. Hartnäckig.
KOMBINATIONEN
Primo Rosso ist ein junger und vielseitiger Rotwein, der sowohl zu landestypischen Menüs, zu ersten und zweiten Gängen als auch zu Fischmenüs passt, sofern sie nicht zu aufwendig sind. Als Aperitif passt er hervorragend zu einer Platte mit Aufschnitt und Frischkäse.
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