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REBSORTE(n) Cannonau
STUFUNG 15 %
HERKUNFT
Weinberge, die in der Gegend von Santa Maria La Palma angebaut werden, nicht weit vom Meer entfernt, das Gebiete und Weinberge prägt. Die Böden sind kalkhaltig und entwässernd.
WIRD BEARBEITET
Die Cannonau-Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet. Der Wein wird etwa 15 Tage lang in Stahlbehältern vergoren und mazeriert. Die Reifung erfolgt 14 Monate lang in mittelgerösteten Tonneaux aus französischer Eiche. Der Holzdurchgang verleiht ihm eine größere geschmackliche und aromatische Komplexität.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.
Bouquet: intensive Aromen von roten Früchten und einem Hauch mediterraner Macchia. Würzige Noten und balsamischer Abgang.
Geschmack: herzhaft mit einem langen und eleganten Abgang.
KOMBINATIONEN
Rèdit ist ein perfekter Rotwein, der zu reifem Käse sowie Fleisch- und Wildgerichten passt.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Grenaches du Monde 2023 – Goldmedaille
Wine Hunter Meraner Weinfest 2022 – Rote Auszeichnung
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