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REBSORTE(n) Cannonau
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Vigna ist Crabilis Ussana und Audarya Serdiana.
VERARBEITUNG
Weinbereitung durch sanftes Pressen und Kaltstabilisierung des Mostes für 4-5 Tage. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen. Halten Sie für eine kurze Zeit auf der Feinhefe an, um den Wein auf natürliche Weise zu stabilisieren und eine bessere geschmackliche Harmonie des Weins zu erreichen.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: hellrosa
Parfüm: fruchtig, mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten
Geschmack: frisch mit ausgeprägter Mineralität
KOMBINATIONEN
Es passt gut zu vielen Gerichten, hauptsächlich auf Fischbasis. Wir empfehlen Ihnen, es mit gebackenem Amberjack mit Kartoffeln und Oliven und geröstetem Gemüse zu probieren. Perfekt zusammen mit „sardischem“ Hummer, gewürzt mit Öl und Zitrone, sehr einfach und lecker.
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