Verkauf
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Dieses Etikett ist zusammen mit den anderen der neuen Cantina del Vermentino-Linie Teil eines Projekts, das zeigt, wie Terroirs die organoleptischen Noten einer Rebe diversifizieren.
TRAUBEN Fiano
STUFE 13 %
HERKUNFT
Weinberge im Gegenspalier mit Guyot-Schnitt, auf einer Höhe von 250/350 Metern über dem Meeresspiegel, auf den Granit-Verwitterungsböden der Gallura.
VERARBEITUNG
Entrappen und Zerkleinern, gefolgt von einer Kaltgärung für etwa einen Monat. Der aus der Gärung gewonnene Most wird immer für ca. 8 Monate auf den Hefen kalt in Stahl verfeinert. Die Verfeinerung erfolgt vor der Vermarktung etwa 10 Monate in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Parfüm: blumige und fruchtige Noten, die an Zitrusfrüchte, Orangenblüten, Limette mit einem Hauch gerösteter Haselnuss erinnern.
Geschmack: weich, intensiv und anhaltend.
KOMBINATIONEN
S'Abe ist ein Weißwein, der gut zu Meeresfrüchte-Aperitifs, Austern, Fischgerichten und gegrilltem Gemüse passt.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Vinitaly 2024 – 92/100 Punkte
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