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MAGNUM FORMAT 1,5 LT – HOLZKISTE INKLUSIVE
REBSORTE Bovale
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Weinberge in unmittelbarer Nähe des Kellers, angelegt im Gegenspalier mit Spornkordon und Guyot-Schnitt, auf kalkhaltigen, lehmreichen Böden.
WIRD BEARBEITET
Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und mechanisch gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer Temperatur von 25 °C. Die Mazeration dauert 10 Tage, danach werden die Trauben sanft gepresst. Abschließend erfolgt die Reifung in Barriques der 2. Passage für 10 Monate.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen, große Klarheit
Nase: Einladender Duft, schöne Intensität, Noten von mediterraner Macchia, Myrte und Mastix mit balsamischem Abgang
Geschmack: sättigender Schluck, Frische, lebendige Trinkbarkeit, explosiver Geschmack
KOMBINATIONEN
Su Diterra ist ein ausgezeichneter Rotwein als Aperitif zu typischen Wurstwaren. Am Tisch empfehlen wir Ihnen, es mit dem typischen Cordula-Geschmack mit Oliven zu probieren. Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, aber auch zu ersten Gängen mit wichtigen Gewürzen.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
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