Tarantello vom Thunfisch aus Carloforte

Eine authentische sardische Delikatesse, handgefertigt mit Tradition und Leidenschaft

Wenn Sie authentische Meeresfrüchte lieben und nach einer Thunfischkonserve suchen, die die ganze Tradition und Qualität Sardiniens zum Ausdruck bringt, ist Tarantello di Tonno di Corsa di Carloforte das richtige Produkt für Sie.

Dieser in den historischen Thunfischfallen von Carloforte und Portoscuso gefangene Rote Thunfisch wird nach jahrhundertealter Tradition vollständig von Hand verarbeitet, um maximale Frische und Qualität zu garantieren. Tarantello ist eine erlesene Auswahl an Thunfischfleisch, fachmännisch von Thunfischschneidermeistern zerlegt. Dank der perfekten Fettbalance ist Tarantello besonders zart und geschmacksintensiv, sodass es zu den „weichen“ Thunfischkonserven gezählt wird.

Dieses Produkt ist das Richtige für Sie, wenn:

• Sie lieben handwerkliche Produkte, die mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition hergestellt werden
• Sie suchen einen weichen und schmackhaften Thunfisch mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fleisch und Fett
• Sie möchten verantwortungsvolle Fischerei unterstützen und hochwertigen Fisch genießen und dabei die Umwelt respektieren

Das Tarantello mit rotem Thunfisch stellt ein Stück Geschichte der sardischen Küche dar. Sein Name geht tatsächlich auf das 16. Jahrhundert zurück, als es zum ersten Mal bei einem Mittagessen zu Ehren von Kaiser Karl V. serviert wurde, der aus Tarent anreiste. Seitdem ist Tarantello zu einer Delikatesse geworden, die die Authentizität und Exzellenz Sardiniens zum Ausdruck bringt.

Haupteigenschaften:

• Zutaten: Blauflossenthun (Thunnus Thynnus), Olivenöl, Meersalz.
• Herkunft : Tonnare von Carloforte und Portoscuso, Sardinien
• Verarbeitung : Vollständig von Hand, wie es die Tradition erfordert
• Zertifizierungen : ICCAT, EU, Ecorest (nachhaltige Fischerei)
• Textur : Weich und zart, reich an natürlichen Fetten

Tipps zum Genießen:
Der Tarantello di Tonno di Corsa eignet sich perfekt als Vorspeise auf einer Scheibe geröstetem Brot, gewürzt mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra, frischer Zitrone und vielleicht einer Prise schwarzem Pfeffer. Es kann auch eine köstliche Zutat für frische Salate sein oder Pastagerichte mit einer authentischen Meeresfrüchtenote bereichern. Jeder Bissen versetzt Sie direkt an die Küste Sardiniens, wo das Meer Schätze von außergewöhnlicher Güte bietet.

Das Produkt ist in Öl verpackt und in einer Blechdose verpackt. Unter 22 °C lagern. Mindestens haltbar bis 10/2025
Nettogewicht: 350 g – Abtropfgewicht: 240 g

Brennwert pro 100 g 754 Kj – 180 kcal, Fett 10,0 g, davon gesättigt 1,3 g, Kohlenhydrate 0 g, Ballaststoffe 0 g, Eiweiß 22,5 g, Salz 1,18 g.

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