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REBSORTE Vermentino
ALKOHOLISCH 14 %
HERKUNFT
Weinberg auf alten Meeresböden, Alghero.
WIRD BEARBEITET
Manuelle Lese der Trauben, die im Weinkeller ankommen, werden gepresst und der Most bleibt zur Kaltmazeration in Kontakt mit den Schalen. Anschließend erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahlbehältern. Cala Reale reift mehrere Monate auf der Edelhefe, bevor er in der Flasche endgültig verfeinert wird.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: tiefes Strohgelb mit leuchtend grünen Nuancen.
Nase: Intensiver, tropischer Ton kombiniert mit Nuancen von mediterraner Macchia, Beeren und Heilkräutern.
Geschmack: warme Noten von reifen Früchten, gemischt mit einem salzigen Geschmack. Frischer und anhaltender Abgang.
KOMBINATIONEN
Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch, insbesondere zu Sushi und Sashimi.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards 2020 (DWWA) – Jahrgang 2019
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