Jankara Vermentino di Gallura Superiore 2025

Un Vermentino Superiore de la Vena de San Leonardo

Producido por Cantina Jankara en Alta Gallura, el Jankara Vermentino di Gallura DOCG Superiore nace de un prensado suave que extrae solo el mosto flor. Fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada, madura 6 meses en acero seguido de 2 meses en botella para fortalecer su carácter. Premiado con los Cinque Grappoli Bibenda 2023 (Los Mejores Vinos de Italia), en la copa ofrece un color pajizo luminoso con reflejos verdosos, con un aroma suave y equilibrado de regusto almendrado, y un paladar donde la mandarina sarda y las flores blancas de almendro se expresan de forma intensa y persistente.

Adecuado para ti si:

• Amas los Vermentino di Gallura Superiore DOCG
• Buscas blancos con carácter distintivo
• Aprecias los vinos premiados por la crítica
• Quieres un blanco versátil para el aperitivo y la mesa

Características principales:

• Variedad de uva: 100% Vermentino
• Graduación: 14%
• Origen: Alta Gallura
• Crianza: 6 meses en acero + 2 meses en botella
• Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos
• Aroma: Suave, equilibrado, regusto almendrado
• Gusto: Intenso y persistente, mandarina sarda, flores blancas de almendro

Consejos para el maridaje:

Jankara es un blanco excelente como aperitivo sofisticado o para acompañar embutidos tradicionales sardos como el guanciale y la salchicha. Extraordinario con entrantes de mar estructurados como ensalada de pulpo, gattuccio en burrida, carpaccios de pescado. Perfecto también con primeros platos de mar, linguine a las almejas, espaguetis con erizos, risotto de mariscos. Ideal con pescados al horno y asados, crustáceos frescos y cocina de mar sofisticada.

Premios: Cinque Grappoli Bibenda 2023 - Los Mejores Vinos de Italia

Temperatura de servicio: 10-12°C