Indolente Cannonau di Sardegna Riserva 2022
Madera
N.B. La etiqueta del producto que se muestra en la foto podría variar. Toda la información detallada sobre el vino se proporciona en la ficha del producto.
Indolente Cannonau di Sardegna Riserva 2022
Madera
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Nota: cualquier arancel y gasto aduanero correrá a cargo del cliente.
VARIEDAD 100% Cannonau
GRADUACIÓN 15%
PROCEDENCIA
Los viñedos se cultivan en suelos arenosos-arcillosos, formados en cordón espolonado en Sorso (SS).
ELABORACIÓN
Las uvas vendimiadas se enfrían mediante el uso de celdas frigoríficas. Posteriormente se seleccionan los mejores racimos y se procede al despalillado suave. Sigue una maceración de 15 días a una temperatura de 24°C. Se afina en barricas de madera durante 6 meses con frecuentes "batonnages" y otros 12 meses en acero. Completa el proceso con otros 6 meses en botella antes de su comercialización.
CARACTERÍSTICAS
Color: Rojo rubí intenso con reflejos granates.
Aroma: Fino e intenso, con evidentes notas de fruta roja que se alternan con notas especiadas de pimienta, cuero y regaliz.
Sabor: El afinamiento en madera integra perfectamente las notas frutales sin sobrepasar el sabor del Cannonau. En boca resulta amplio y persistente.
MARIDAJE
Perfecto si se combina con primeros platos sabrosos. Ideal con segundos platos a base de carne roja como ternera, pero también aves y caza.
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