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Cantina Il Nuraghe - Mogoro

Ajò Nuragus di Cagliari 2021

  • €7,90
  • €11,50
75 cl

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Non disponibile
  • Nuragus
  • Antipasti di mare
  • Carni bianche
  • Secondi di pesce
  • Zuppe
  • Aperitivo fra amici
  • Per tutti i giorni
  • Pranzo in famiglia

Acciaio

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

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Il nome Ajò deriva dal dialetto sardo e significa "andiamo", "forza", utilizzato anche per spronare e incitare qualcuno a compiere un azione.

UVAGGIO Nuragus

GRADAZIONE 13%

PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della Cantina, sulle colline attorno a Mogoro, su terreni calcarei ricchi di scheletro sabbioso.

LAVORAZIONE
La vendemmia è manuale con ammostamento delle uve entro poche ore dalla raccolta. Vinifica in acciaio, con temperatura di fermentazione controllata e utilizzo di lieviti selezionati. Evolve sempre in acciaio, affina su fecce fini in batonnage per circa 40 giorni. Se conservato in condizioni ottimali è ottimo anche dopo due anni.

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: note di piccoli fiori bianchi e di frutta come mela verde, le scorze d’agrumi e nocciole.
Gusto: In bocca è fresco e abbastanza sapido, di corpo, lievemente morbido, di buon aroma.

ABBINAMENTI
Si abbina bene a piatti di verdure a foglia, come spinaci e bietole. Perfetto con primi e secondi piatti delicati: da provare con la sogliola alla parmigiana.