Questo negozio richiede che Javascript sia abilitato affinché alcune funzionalità funzionino correttamente.

  • SPEDIZIONE GRATIS SOPRA 60 €

  • CONSEGNA IN ITALIA IN 1 - 3 GIORNI LAVORATIVI

  • PAGAMENTO ALLA CONSEGNA DISPONIBILE

Offerta
Offerta
Tenuta Asinara

Birbante Rosé Spumante Brut

  • €11,90
75 cl

🏆 Acquistando questo prodotto ottieni 12 punti

In stock  -  40 in stock

  • Cannonau
  • Syrah
  • Merlot
  • Formaggi freschi
  • Salumi
  • Pizza
  • Primi di terra
  • Fritture
  • Torte salate
  • Aperitivo fra amici
  • Pranzo in famiglia
  • Cena Romantica
  • Pasqua

Sui lieviti

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Grenache, Syrah e Merlot

GRADAZIONE 11,5 %

PROVENIENZA

Vigneti situati nei dintorni della cantina a Sorso (SS).

LAVORAZIONE

Come metodo di spumantizzazione si applica lo Charmat medio. La vinificazione avviene tramite pressatura a grappolo intero con sedimentazione statica a freddo. Fermenta in riduzione, a temperatura controllata di 12°C. La presa di spuma è molto lenta con inoculo di lieviti selezionati. Affina in autoclave, a contatto con il lievito in agitazione per 45 giorni.

CARATTERISTICHE

Colore: Rosa fiore di pesco. Perlage molto fine e persistente nel calice.

Profumo: Sensazioni floreali e fruttate delicate e fresche declinate nella nota della fragola e ribes, soffusi da una lieve mineralità.

Gusto: cremoso e persistente, fresco e salino, con sottile pungenza carbonica che evoca lo zenzero fresco.

ABBINAMENTI

Perfetto spumante da aperitivo, da accompagnare a salumi come guanciale, formaggi cremosi e delicati. Adatto a piatti come fiori di zucca fritti, una frittura di gamberetti, pizza non troppo condita, ravioli con ripieni delicati.