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Cantina IoLei

Hòspes Nepente di Oliena Riserva

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Hospes, deriva dal latino e significa Ospite, ad indicare l'ospitalità che Gabriele D'Annunzio trovò ad Oliena durante il suo memorabile viaggio del 1882.
 

UVAGGIO Cannonau 100%

GRADAZIONE 14,5%

PROVENIENZA

Vigneti allevati ad alberello nel territorio di Oliena (NU).

LAVORAZIONE

Hòspes è il frutto dalla selezione di uve raccolte in annate particolarmente produttive. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata di un anno in acciaio, preservando così gli aromi tipici del Nepente Segue affinamento in nuovi tonneaux di rovere francese da 500 litri per altri 18 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: intenso e persistente, con sentori di frutta rossa matura, liquirizia e vaniglia, leggere note di macchia mediterranea, finale morbido e avvolgente.

Gusto: in bocca è equilibrato tra componente alcolica, acidità e una buona tannicità.

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare carni alla brace, cacciagione e formaggi stagionati e piccanti.