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Tenuta Asinara

Indolente Passito Moscato di Sardegna 2019

  • €29,00
  • €33,00
50 cl

Solo pochi rimasti  - 2 in stock

  • Moscato
  • Formaggi erborinati
  • Dessert
  • Pasticceria secca

Legno

N.B. L'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.

UVAGGIO Moscato

GRADAZIONE 14,5 %

PROVENIENZA

Vitigni di proprietà della cantina, allevati a cordone speronato su terreni a 70 metri sul livello del mare contraddistinti da un suolo sabbioso-argilloso, Sorso (SS).

LAVORAZIONE

Le uve moscato, vendemmiate manualmente, vengono prima pressate in maniera soffice,  poi fermentate a bassa temperatura in acciaio e legno. Segue poi affinamento, durante in quale il vino matura in piccoli fusti di legno francese per quasi 2 anni e finisce la maturazione in bottiglia per circa 6 mesi.

CARATTERISTICHE

Colore: giallo Oro con marcati riflessi ambrati.

Profumo: penetrante, con sentori di miele, albicocca e ananas e delle note di spezie.

Gusto: estremamente vellutato con un piacevole equilibrio gustativo che rende lungo e inebriante l’assaggio.

ABBINAMENTI

Perfetto vino da meditazione, mentre a tavola si sposa con i tradizionali dolci sardi o una sebada al miele, oltre a dolci come la crostata alle mele o lo strudel. Ottimo anche con formaggi erborinati di pecora.

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