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Cantine di Dolianova

Sçaleri Spumante Demi-Sec

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UVAGGIO Malvasia Sarda

GRADAZIONE 11%

PROVENIENZA
Territorio circostante la Cantina, Dolianova.

LAVORAZIONE
Il mosto ottenuto viene immediatamente raffreddato per poi essere separato dalle fecce mediante sedimentazione statica e avviato alla presa di spuma in autoclave.

CARATTERISTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli, che spiccano grazie al perlage fine e persistente.
Profumo: delicate e fragranti note di frutti a polpa gialla.
Gusto: vivace, ben equilibrato tra acidità e zuccheri. Retrogusto leggermente amarognolo.

ABBINAMENTI
Vino ideale a fine pasto in abbinamento a dolci secchi.