Katala Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Vermentino di Gallura DOCG · Vermentino · 2022 und 2020

Katala Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Vermentino di Gallura Superiore DOCG, 5 Tage auf den Schalen mazeriert, von Guyot-Reben auf rund 350 m

Jahrgang
€25,10
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HerkunftsbezeichnungVermentino di Gallura DOCG
RebsorteVermentino
Jahrgang2022 und 2020
Alkoholgehalt14,5% vol.
Format75 cl
GebietCalangianus (OT), Gallura
WeinbergGuyot, ca. 350 m ü. M., sandiger Unterboden
AusbauStahl
Reife gelbe FrüchteZitrusfrüchteHonigAromatische Kräuter
Farbe

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Duft

Kräftig und intensiv, mit Noten von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten, Honig und aromatischen Kräutern.

Geschmack

Weich, intensiv und konzentriert, opulent und reich an fruchtigen, salzigen und mineralischen Aromen.

Passt zu

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fischrohkost, Frischkäse, Erste Gänge aus dem Meer und Hauptgerichte mit Fisch

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Perfekt dazu

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen
Mittelkräftig Körper
Trocken Süße
Niedrig Tannin
Mittel Säure
14,5% Alkohol
10–12 °CTemperatur
Mittelgroßes GlasGlas
Nicht nötigDekantieren
innerhalb von 2 JahrenLagerfähigkeit
Weingut

Cantina Tondini, Calangianus (OT)

Erzeugt Vermentino di Gallura Superiore DOCG aus Trauben aus der Lage San Leonardo in Calangianus. Die Trauben werden mit Maischestandzeit vinifiziert, vergoren und einige Monate im Edelstahltank ausgebaut.

300–400 m ü. M.Höhe der Weinberge
Gallurazona
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