Schaumweinprofil
Dosage, Perlage und StrukturBrut
Dosage
Fein
Perlage
Mittelleicht
Körper
Mittelhoch
Frische
12%
Alkohol
6–8 °CTemperatur
Mittelgroßes GlasGlas
AperitifAnlass
innerhalb von 2 JahrenLagerfähigkeit
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Cantina Su'Entu, Sanluri (SU)
Eigene Weinberge zwischen Sanluri und Lunamatrona in der Marmilla, auf hügeligen Kalklehmböden, im Spalier erzogen. Erzeugt Bovale Marmilla IGT, Vermentino, Cannonau und Schaumweine nach der Charmat-Methode; Ausbau auf der Hefe im Stahltank und, für die kräftigeren Etiketten, in Barriques, Tonneaux und Beton.
260–330 m ü. M.Höhe der Weinberge
Campidano und Parteollazona
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