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REBSORTE Vermentino
ALKOHOLISCH 14 %
HERKUNFT
Gebiet rund um das Weingut Monti.
WIRD BEARBEITET
Die Trauben werden leicht überreif geerntet, um einen Most zu erhalten, der reicher an Zucker und Substanz ist. Anschließend werden sie in den Keller transportiert und einer sanften Pressung unterzogen. Der Vorlaufmost durchläuft die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und reift nach der Gewinnung des Weins in Stahlbehältern, um die fruchtigen Aromen zu maximieren.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: leuchtendes Strohgelb, trocken.
Parfüm: intensives Bouquet, entfernter Hauch von Bittermandel.
Geschmack: trocken, samtig.
KOMBINATIONEN
Hervorragend als Aperitif, ideal auch zu leckeren ersten Gängen und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
5 StarWines – Punktzahl 90/100
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