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Azienda F.lli Puddu

Baloi Sparkling Brut Rosé

  • €11,50
  • €13,00
75 cl

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  • Cannonau
  • Gemahlene Vorspeisen
  • Wurstwaren
  • Fritten
  • Zuerst das Land
  • Hauptgerichte mit Fisch
  • Ostern

Auf den Hefen

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.


REBSORTE Einheimische rote Trauben

ALKOHOLISCH
12 %

HERKUNFT

Weinberge mit einem Alter von etwa 15 Jahren, die mit Spornkordon in biologischer Bewirtschaftung erzogen wurden. Granitverwitterungsgebiet rund um das Weingut Oliena.

WIRD BEARBEITET

Die Trauben werden früh geerntet, um einen höheren Säuregehalt und einen geringeren Zuckerertrag zu erzielen. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein zur Gärung in einem Autoklaven geschickt, wo die Temperatur kontrolliert wird, und zwar dank eines „Foot de couve“ aus Hefen, die dem in dieser Phase entstehenden Druck standhalten können.

EIGENSCHAFTEN

Farbe: Intensives Kirschrosa mit hellrosa Nuancen.

Parfüm: blumige Rosennoten und fruchtige Kirschnoten.

Geschmack: bemerkenswerte Frische, gut ausgewogen.

KOMBINATIONEN

Baloi ist ein ausgezeichneter Schaumwein, wenn er als Aperitif getrunken wird, aber er passt auch gut zu Vorspeisen und ersten Gängen an Land sowie zu fettem, aber zartem Fisch. Wir empfehlen Ihnen, es zusammen mit gebratenem Gemüse zu genießen oder es mit einer Platte mit typischen Wurstwaren zu probieren.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

WEINWEINAUSWAHL 2023 - 90/100