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TRAUBEN Nuragus 100 % biologisch
STUFE 13 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts, Gegenspalieranbau mit Guyot-Schnitt im ökologischen Landbau.
WIRD BEARBEITET
Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most dekantiert. Anschließend gärt der Most selbst bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C.
Er reift in Stahltanks bei einer Temperatur von 12°C für 3 Monate auf seinen Hefen mit häufigen Batonnagen.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Parfüm: fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Heu und aromatischen Kräutern.
Geschmack: frisch und intensiv, mit guter Säure und Aroma.
KOMBINATIONEN
Es passt perfekt zu Fischgerichten. Wir empfehlen dazu eine rote Muschelsuppe oder Zackenbarsch-Ravioli. Ideal auch als Aperitif zusammen mit Frischkäse.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
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