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REBSORTE Vermentino
ALKOHOLGEHALT 12,5 %
HERKUNFT
Weinberge, die auf Granitverwitterungsflächen auf Hügeln zwischen 300 und 450 Metern über dem Meeresspiegel in der Monti-Landschaft angebaut werden.
WIRD BEARBEITET
Manuelle Lese der Trauben, die im Weinkeller angekommen sind, werden entrappt und gepresst. Der gewonnene Most gärt in thermoregulierten Edelstahltanks und verbleibt dann einige Monate im Stahltank, um die Verfeinerung abzuschließen, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: strohgelb, schwache grünliche Reflexe.
Duft: feines Bouquet, dezente Apfel- und Bittermandelnote.
Geschmack: trocken, geradlinig, weich und langanhaltend im Abgang.
KOMBINATIONEN
S'Eleme Oro ist ein ausgezeichneter Aperitif-Weißwein, der gut zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchten und Schalentieren passt . Aber auch gut gewürzte Pizzen, erste Gänge mit Gemüse und reichhaltige Salate.
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