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Cantina di Oliena

Lanaitto Isola dei Nuraghi 2022

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75 cl

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Acciaio

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.


UVAGGIO Uve autoctone a bassa rossa

GRADAZIONE 14%

PROVENIENZA

Vigneti allevati ad alberello e spalliera su terreni calcarei nelle campagne del paese di Oliena e limitrofi (NU).

LAVORAZIONE

La vinificazione è condotta a temperatura controllata di 24°C. La macerazione pre-fermentativa a freddo di 48 ore segue quella fermentativa che mediamente dura 10 giorni. Frequenti follature e rimontaggi assicurano un’ottimale estrazione del colore e degli aromi contenuti nelle bucce. L’affinamento prosegue in vasche di cemento e acciaio dove la micro ossigenazione controllata favorisce la conservazione di delicate note fruttate e floreali.

CARATTERISTICHE

Colore: rosso intenso con riflessi violacei.

Profumo: al naso sprigiona delicati sentori floreali di rosa e viola accompagnate da note di frutta rossa di sottobosco.

Gusto: in bocca l’evidente nota acida ed il tannino pronunciato ma morbido denotano la giovinezza del vino.

ABBINAMENTI

Lanaitto è un vino rosso da tutto pasto. La sua versatilità permette di abbinarlo con antipasti di salumi, primi e secondi piatti della tradizione mediterranea e con piatti di pesce grasso conditi con sughi e aromatizzati con spezie.