Nuraghi Island IGT · Monica, Cannonau und Carignano

Chiaro di Stelle Rosato

Rosé aus Monica, Carignano und Cannonau von alberello- und Drahtrahmen-Reben in Serdiana

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HerkunftsbezeichnungNuraghi Island IGT
RebsorteMonica, Cannonau und Carignano
Alkoholgehalt11% vol.
Format75 cl
GebietSerdiana (SU), Campidano und Parteolla
WeinbergTraditioneller alberello und niedriger Drahtrahmen
AusbauStahl
Kleine rote FrüchteKirscheHimbeereFlorale Noten
Farbe

leuchtend rosafarben, mit Kirschreflexen.

Duft

Noten von roten Beeren, Kirsche, Himbeere, Brombeere, mit floralen Anklängen und einer leichten salzigen Note.

Geschmack

gute Frische, gute Struktur und Ausdauer.

Passt zu

Gemahlene Vorspeisen, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fritten, Erste Gänge aus dem Meer und Herzhafte Kuchen

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Perfekt dazu

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen
Mittelkräftig Körper
Trocken Süße
Niedrig Tannin
Mittelhoch Säure
11% Alkohol
8–10 °CTemperatur
TulpenglasGlas
Nicht nötigDekantieren
innerhalb von 2 JahrenLagerfähigkeit
Weingut

Cantina Pala, Serdiana (SU)

Eigene Weinberge in Serdiana und Ussana auf hügeligen Kalklehmböden, in Alberello-Erziehung und niedrigem Spalier; der Bovale stammt aus Weinbergen zwischen Uras und Terralba. Handlese und Vinifikation im Stahltank, Reifung in unterirdischen Betontanks und, bei einigen Rotweinen, im Holz. Erzeugt Vermentino, Nuragus, Monica, Carignano, Cannonau und Bovale.

150–180 m ü. M.Höhe der Weinberge
Campidano und Parteollazona
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