Stellato Vermentino di Sardegna 2023 - Sardegnavini
Vermentino di Sardegna DOC · Vermentino · 2023

Stellato Vermentino di Sardegna 2023

Vermentino di Sardegna von den Kalkhügeln in Ussana, warm und voll, mit lebendiger Säure

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HerkunftsbezeichnungVermentino di Sardegna DOC
RebsorteVermentino
Jahrgang2023
Alkoholgehalt13,5% vol.
Format75 cl
GebietSerdiana (SU), Campidano und Parteolla
WeinbergNiedriger Drahtrahmen, Hügel, Kalkböden
AusbauStahl
BlumenMediterrane MacchiaSommerfrüchte
Farbe

Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant.

Duft

intensiv und langanhaltend mit blumigen und pflanzlichen Noten der mediterranen Macchia und sommerlicher Früchte.

Geschmack

Angenehmes geschmacks-olfaktorisches Zusammenspiel, warm und voller Geschmack sowie lebendiger Säure, ausgewogen.

Passt zu

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Krebstiere, Suppen, Erste Gänge aus dem Meer, Hauptgerichte mit Fisch und Weisses Fleisch

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Perfekt dazu

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen
Kräftig Körper
Trocken Süße
Niedrig Tannin
Mittelhoch Säure
13,5% Alkohol
10–12 °CTemperatur
TulpenglasGlas
Nicht nötigDekantieren

Auszeichnungen

Tre BicchieriGambero Rosso Vini d'Italia2024
Cinque GrappoliBibenda2023
Tre BicchieriGambero Rosso2022
Cinque GrappoliBibenda2022
Tre BicchieriGambero Rosso2021
92James Suckling
Weingut

Cantina Pala, Serdiana (SU)

Eigene Weinberge in Serdiana und Ussana auf hügeligen Kalklehmböden, in Alberello-Erziehung und niedrigem Spalier; der Bovale stammt aus Weinbergen zwischen Uras und Terralba. Handlese und Vinifikation im Stahltank, Reifung in unterirdischen Betontanks und, bei einigen Rotweinen, im Holz. Erzeugt Vermentino, Nuragus, Monica, Carignano, Cannonau und Bovale.

150–180 m ü. M.Höhe der Weinberge
Campidano und Parteollazona
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