Tomelis Vermentino di Sardegna DOC 2025

Ein hoch gelegener Vermentino mit früher Ernte, 680 Meter Granit in Mamoiada

Wenn Sie einen frischen und mineralischen Weißwein aus extremer Höhe suchen, ist der Tomelis Vermentino di Sardegna DOC der Weißwein der Cantina Eminas, der Sie begeistern wird.

Dieser Vermentino wird aus Weinbergen in außergewöhnlicher Höhe von 680 Metern über dem Meeresspiegel in der Gegend von Mamoiada gewonnen. Er entsteht aus einer Ernte Ende August in den frühen Morgenstunden, eine mutige Wahl, die Frische und natürliche Säure bevorzugt. Er wird mit 48 Stunden Mazeration auf den Schalen und kontrollierter Gärung bei 18°C vinifiziert, gefolgt von einer Reifung in Edelstahl und Flasche. Er präsentiert sich mit einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtigen und blumigen Noten, einem frischen, trockenen Geschmack und einer guten Würze, die die ganze Mineralität des Granitbodens in großer Höhe zum Ausdruck bringt.

Dieser Wein ist für Sie geeignet, wenn:

• Sie Vermentino aus extremer Höhe schätzen
• Sie frische Weißweine mit guter Mineralität suchen
• Sie Weine lieben, die natürliche Frische bevorzugen
• Sie das Gebiet von Mamoiada in weißer Version entdecken möchten

Dieser Tomelis Vermentino di Sardegna DOC wird für seine besonderen Eigenschaften geschätzt:

• Außergewöhnliche Höhe von 680 Metern über dem Meeresspiegel
• Begrenzte Produktion zur Gewährleistung der Qualität
• 48 Stunden Mazeration auf den Schalen für Komplexität

Wenn Sie einen hochgelegenen Vermentino mit frischem und mineralischem Charakter suchen, der perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen und Käse passt, repräsentiert Tomelis die mutige Wahl der Höhe und der frühen Ernte in Mamoiada.

Haupteigenschaften:

• REBSORTE: Vermentino
• ALKOHOLGEHALT: 14,5 %
• HERKUNFT: Region Mamoiada auf 680 m Höhe auf verwitterten Granitböden, 680 Meter über dem Meeresspiegel, Ertrag von 20 Doppelzentnern pro Hektar, limitierte Produktion zur Gewährleistung höchster Qualität
• FARBE: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
• DUFT: Fruchtige und florale Noten
• GESCHMACK: Frisch, trocken mit guter Würze

Empfehlungen zur Kombination:

Tomelis Vermentino di Sardegna DOC passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Nudelgerichten, Weichkäse und mittellang gereiftem Käse. Ein frischer und vielseitiger Weißwein für leichte und mediterrane Küche.

Serviertemperatur: 8-10°C