Oltreluna Monica di Sardegna 2021 - Sardegnavini
Monica di Sardegna DOC · Monika · 2021

Oltreluna Monica di Sardegna 2021

Monica von Alberello-Weinbergen auf Lehm-Kalk-Böden in Serdiana, in unterirdischen Betontanks gereift

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HerkunftsbezeichnungMonica di Sardegna DOC
RebsorteMonika
Jahrgang2021
Alkoholgehalt13,5% vol.
Format75 cl
GebietSerdiana (SU), Campidano und Parteolla
WeinbergAlberello, lehmig-kalkige Böden
AusbauStahl
Vegetale NotenGewürzeLakritz
Farbe

Intensives Rubinrot mit leicht violettem Stich, sehr klar.

Duft

Intensiv und langanhaltend, mit pflanzlichen und würzigen Noten, aus denen eine leichte Nuance von Lakritz hervortritt.

Geschmack

trocken und weich, angenehm frisch, ausgewogen und harmonisch mit gutem Geschmack- und Duftnachhall.

Passt zu

Gemahlene Vorspeisen, Wurstwaren, Reifer Käse, Zuerst das Land, Sekunden Land, Weisses Fleisch, Rotes Fleisch, Herzhafte Kuchen und Suppen

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Perfekt dazu

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen
Mittelleicht Körper
Trocken Süße
Mittelniedrig Tannin
Mittel Säure
13,5% Alkohol
14–16 °CTemperatur
Mittelgroßes GlasGlas
Nicht nötigDekantieren

Auszeichnungen

90James Suckling
Weingut

Cantina Pala, Serdiana (SU)

Eigene Weinberge in Serdiana und Ussana auf hügeligen Kalklehmböden, in Alberello-Erziehung und niedrigem Spalier; der Bovale stammt aus Weinbergen zwischen Uras und Terralba. Handlese und Vinifikation im Stahltank, Reifung in unterirdischen Betontanks und, bei einigen Rotweinen, im Holz. Erzeugt Vermentino, Nuragus, Monica, Carignano, Cannonau und Bovale.

150–180 m ü. M.Höhe der Weinberge
Campidano und Parteollazona
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