Holz
Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.
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Alle Bestellungen, die von Montag bis Freitag vor 11:00 Uhr eingehen, werden noch am selben Tag versendet. Bestellungen, die nach 11:00 Uhr am Freitag oder am Samstag und Sonntag eingehen, werden am darauffolgenden Montag versendet.
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REBSORTE 100 % Cannonau
ALKOHOLGEHALT 18,5 %
HERKUNFT
Mit Spornkordon erzogene Weinberge, Alghero (SS).
VERARBEITUNG
Anghelu Ruju wird aus Cannonau-Trauben hergestellt, die 15/20 Tage lang auf vom Boden hochgehobenen Rohrrahmen getrocknet und jede Nacht zum Schutz vor schlechtem Wetter abgedeckt werden. Gärung bei kontrollierter Temperatur, die mit Hilfe von Kälte bei 100 g/l Restzucker gestoppt wird. Die ersten 6 Monate reift er in Stahltanks, dann erfolgt die Aufspritung, um den Alkoholgehalt auf 19 % zu erhöhen. Anschließend verbringt er mindestens 7 Jahre in Eichenfässern.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: dunkles Granatrot.
Nase: In der Nase drückt es Aromen von Brombeermarmelade und getrockneten Beeren sowie einen Hauch von Tabak und Kakao aus.
Geschmack: Am Gaumen ist er warm, voll, umhüllend, lang und komplex. Von großer Beharrlichkeit.
KOMBINATIONEN
Anghelu Ruju ist ein ausgezeichneter Meditationswein, der sich außerordentlich vielseitig als Beilage zu Käse und am Ende einer Mahlzeit eignet, wo er Desserts aller Art begleitet und insbesondere Schokoladendesserts verfeinert.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Vitae AIS Weinführer 2024 – Vier Reben
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