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REBSORTE(n) Cannonau
ALKOHOLGEHALT 14,5 %
HERKUNFT
Standort ist Cabrilis, Ussana (CA)
WIRD BEARBEITET
Der Wein wird mindestens 6 Monate lang in Edelstahlbehältern und Betontanks raffiniert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und reift anschließend etwa 3 Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: Rubinrote Farbe, nicht zu intensiv.
Nase: intensiv, frisch und unmittelbar mit Nuancen von frischen roten Früchten und pflanzlichen Noten.
Geschmack: frischer, delikater Wein mit agiler Struktur.
KOMBINATIONEN
Centosere ist ein Rotwein, der gut zu landbasierten Vorspeisen, rotem Fleisch und Geflügel, aber auch zu landbasierten ersten Gängen, Suppen und Brühen passt. Perfekt zu Pizza.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
James Suckling – 91/100
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