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REBSORTEN Auswahl an Vermentino-Trauben
STUFE 13 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts, angelegt in Spalierform auf Granit-Verwitterungsboden in einer Höhe zwischen 300 und 450 Metern über dem Meeresspiegel, in der Landschaft von Monti (OT).
WIRD BEARBEITET
Nach der Ernte werden die Vermentino-Trauben einer sanften Pressung unterzogen. Sobald der Vorlaufmost gewonnen wurde, werden Hefen in Edelstahlbehältern und bei kontrollierter Temperatur beimpft, um die alkoholische Gärung zu starten. Anschließend reift er einige Monate lang bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern, bevor er in der Flasche verfeinert wird.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm: fruchtige und blumige Noten, aber auch Zitrusnoten. Typisch für Vermentino sind die Nuancen aromatischer Kräuter.
Geschmack: frisch und herzhaft, gehaltvoll, mit feinen Aromen und guter Nachhaltigkeit.
KOMBINATIONEN
Funtanaliras ist ein Weißwein, der perfekt zur Meeresfrüchteküche passt und sich hervorragend als Begleitung zu delikaten ersten Gängen und Meeresfrüchte-Vorspeisen eignet. Er kann problemlos als Aperitif genossen werden.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
5StarWines the Book 2023 Vinitaly – 92/100
Decanter World Wine Awards – Bronzemedaille – Punktzahl 89/100
5 StarWines – das Buch 2021 – Punktzahl: 90/100
International Wine Challenge 2021 – Erwähnung
VinodaBere Guide – Punktzahl 95,5/100
Veronelli Guide – Punktzahl 88/100
Vitae AIS-Leitfaden – Drei Schrauben
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