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Hospes kommt aus dem Lateinischen und bedeutet „O trotz“, um auf die Gastfreundschaft hinzuweisen, die Gabriele D'Annunzio während seiner denkwürdigen Reise im Jahr 1882 in Oliena fand.
REBSORTE Cannonau 100 %
ALKOHOLGEHALT 14,5 %
HERKUNFT
Als Setzlinge erzogene Weinberge im Gebiet von Oliena (NU).
WIRD BEARBEITET
Hòspes ist das Ergebnis einer Auswahl von Trauben, die in besonders produktiven Jahren geerntet wurden. Bei der Weinbereitung erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur für ein Jahr in Stahltanks, wodurch die typischen Aromen des Nepente erhalten bleiben. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in neuen 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche für weitere 18 Monate.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: intensives Rubinrot.
Bouquet: intensiv und anhaltend, mit einem Hauch von reifen roten Früchten, Lakritze und Vanille, leichten Noten von mediterraner Macchia, weicher und umhüllender Abgang.
Geschmack: Im Mund ist es ausgewogen zwischen alkoholischer Komponente, Säure und gutem Tannin.
KOMBINATIONEN
Hospes ist ein idealer Rotwein zu gegrilltem Fleisch, Wild sowie reifen und würzigen Käsesorten.
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