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Soprasole Vermentino di Sardegna 2022
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Cantina Pala

Soprasole Vermentino di Sardegna 2022

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75 cl

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  • Vermentino
  • Vorspeisen mit Meeresfrüchten
  • Erste Gänge aus dem Meer
  • Hauptgerichte mit Fisch
  • Weisses Fleisch

Stahl

Bitte beachten Sie, dass das auf dem Foto dargestellte Produktetikett variieren kann. Alle detaillierten Informationen zum Wein finden Sie im Produktblatt.

REBSORTE Vermentino

ALKOHOLGEHALT 13,5 %

HERKUNFT
Mit niedrigem Spalier angelegte Weinberge auf skelettreichen Lehm-Kalkstein-Böden, auf mittleren Hügeln, 150/180 m über dem Meeresspiegel, im Gebiet „Is Crabilis“, in der Landschaft von Ussana (CA).

VERARBEITUNG
Die Trauben werden manuell geerntet und schnell in den Keller transportiert. Der durch sanftes Pressen gewonnene Most gärt nach einer ersten Filterung und der Zugabe ausgewählter Hefen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15°. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, ruht der Wein nach einer leichten Klärung noch einige Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

EIGENSCHAFTEN
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant.
Bouquet: intensiv und anhaltend mit blumigen und pflanzlichen Aromen, Limetten- und Balsamico-Noten.
Geschmack: warm und voll, gute Tiefe und ausgewogen; mit langer Geschmacksbeständigkeit.

KOMBINATIONEN
Soprasole ist ein perfekter Weißwein, der zu Meeresfrüchtegerichten im Allgemeinen passt, insbesondere zu Fisch mit leichten Saucen.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

Wine Hunter Meraner Weinfest 2024 - Award Red - Jahrgang 2023

Vinodabere Guide 2022 – Punktzahl 97,4/100 und zwei Runden Applaus

James Suckling – 91/100

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