Cannonau di Sardegna DOC · Cannonau · 2022

Centosere Cannonau di Sardegna 2022

Cannonau aus Ussana, in Stahltank und Beton ausgebaut, frisch, zart und mit schlanker Struktur

Preis: €12,70
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HerkunftsbezeichnungCannonau di Sardegna DOC
RebsorteCannonau
Jahrgang2022
Alkoholgehalt14,5% vol.
Format75 cl
GebietSerdiana (SU), Campidano und Parteolla
WeinbergCordonschnitt; die Weinberge liegen in flachem bis hügeligem Gelände auf 50 bis 70 Metern ü. M. Der Boden ist sandig-lehmig.
AusbauZement
Frische rote FrüchteVegetale Noten
Farbe

rubinrote Farbe, nicht zu intensiv.

Duft

intensiv frisch und unmittelbar mit Nuancen von frischen roten Früchten und pflanzlichen Noten.

Geschmack

frischer, feiner Wein mit lebendiger Struktur.

Passt zu

Gemahlene Vorspeisen, Zuerst das Land, Wurstwaren, Sekunden Land, Weisses Fleisch, Rotes Fleisch, Suppen und Pizza

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Perfekt dazu

Geschmacksprofil

So zeigt er sich am Gaumen
Mittelleicht Körper
Trocken Süße
Mittelniedrig Tannin
Mittel Säure
14,5% Alkohol
16–18 °CTemperatur
Großes GlasGlas
15 Min.Dekantieren
3–4 JahreLagerfähigkeit

Auszeichnungen

91James Suckling
Weingut

Cantina Pala, Serdiana (SU)

Eigene Weinberge in Serdiana und Ussana auf hügeligen Kalklehmböden, in Alberello-Erziehung und niedrigem Spalier; der Bovale stammt aus Weinbergen zwischen Uras und Terralba. Handlese und Vinifikation im Stahltank, Reifung in unterirdischen Betontanks und, bei einigen Rotweinen, im Holz. Erzeugt Vermentino, Nuragus, Monica, Carignano, Cannonau und Bovale.

150–180 m ü. M.Höhe der Weinberge
Campidano und Parteollazona
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