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REBSORTE Vermentino
ALKOHOLGEHALT 13,5 %
HERKUNFT
Am besten geeignete Weinberge im Surrau-Tal, Böden aus Granitverwitterung, tendenziell sandig, Arzachena (OT).
VERARBEITUNG
Die alkoholische Gärung wird ausschließlich aus handgeernteten Vermentino-Trauben gewonnen und findet in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15–18 °C statt. Jung abgefüllt behält er die für Vermentino di Gallura typische Mineralität und Frische.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: strohgelb, brillant mit grünlichen Reflexen.
Nase: intensiv mit fruchtigen und mineralischen Noten.
Geschmack: langer und anhaltender Geschmack, herzhaft und intensiv.
KOMBINATIONEN
Ideal als Aperitif, hervorragend in Kombination mit Meeresfrüchten, ersten und zweiten Fischgerichten.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
Wine Hunter Meraner Weinfest 2022 – Rote Auszeichnung
5StarWines the Book 2023 Vinitaly – 90/100
5StarWines – das Buch 2021 – Punktzahl: 92/100
WineEnthusiast 2021 – 93 Punkte
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