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REBSORTE 100 % Carignan
ALKOHOLGEHALT 14,5 %
HERKUNFT
Weinberge im Besitz des Weinguts Basso Sulcis.
WIRD BEARBEITET
Weinbereitung in Stahl für 15 Tage. Die alkoholische Gärung erfolgte in Stahlfässern, während die malolaktische Gärung vollständig in Barriques durchgeführt wurde. 12 Monate lang in Barriques aus französischer Allier-Eiche gereift und weitere 12 Monate in der Flasche.
EIGENSCHAFTEN
Farbe: tiefes Rubinrot mit braunen Reflexen.
Bouquet: komplex, mit intensiven Noten mediterraner Macchia, begleitet von einem Hauch von Beeren und Wacholder.
Geschmack: breit, mit sanften Tanninen, begleitet von fein würzigen und balsamischen Noten, der Abgang ist lang und anhaltend.
KOMBINATIONEN
Perfekt, um ein gutes Stück Rindfleisch, ein gegrilltes Entrecôte, geräuchertes Fleisch und ein schönes Grillfleisch im Allgemeinen in vollen Zügen zu genießen. Auch Roastbeef, Wild, Wildschwein, Lammkoteletts und Schmorgerichte.
AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN
MERAN WINEHUNTER: Arruga 2015 Rote Medaille
MONDIAL DES VINS EXTREMES-CERVIM: Arruga 15 Goldmedaille
CONCOURS MONDIAL DE BRUSSELS Arruga '15 Silbermedaille
VERONELLI GOLD GUIDE: Arruga 2015 Super Three Stars
BIBENDA: Arruga 2015 5 Trauben
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