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Akènta Cuvée 71 è il vino fermo nato recentemente a completare la linea Akènta.
UVAGGIO 100% Vermentino
GRADAZIONE 13,5 %
PROVENIENZA
Vigneti allevati su terreni calcarei e ed esposti alla brezza marina, che conferisce note gustative uniche.
LAVORAZIONE
Prima della pigiatura l’uva viene raffreddata in cella per mantenere gli inalterati aromi. Segue la fermentazione a 16 gradi in acciaio, con un lungo periodo successivo di affinamento sulle fecce che dura 4 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino affina altri 2 mesi in cantina.
CARATTERISTICHE
Colore: Giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.
Profumo: Delicati sentori floreali seguiti da quelli fruttati di pesca, ananas e frutto della passione.
Gusto: Sapido, salino, pieno e lungo sul finale.
ABBINAMENTI
Ideale con antipasti e per aperitivi, si abbina perfettamente a crostacei e piatti a base di pesce in genere.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Wine Hunter Merano Wine Festival 2022 - Award Rosso
Medaglia d'Oro - Mundus Vini International Wine Award 2022
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