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UVAGGIO Bovale
GRADAZIONE 14,5 %
PROVENIENZA
Vigneti di proprietà della cantina allevati ad alberello su terreni di natura calcareo argillosa a 160 metri circa sul livello del mare, Serdiana (SU).
LAVORAZIONE
Vendemmia manuale delle uve, macerazione a temperatura controllata e successiva fermentazione alcolica alla temperatura di 24°C. La malo-lattica avviene in piccoli fusti di rovere, nei quali il vino completa il proprio ciclo di affinamento per i successivi 12 mesi.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino carico
Profumo: sentori di spezie dolci e piccoli frutti rossi che rimandano alla confettura
Gusto: armonico, morbido e delicatamente tannico.
ABBINAMENTI
Nuracada è un vino rosso che ben si abbina a piatti strutturati, dal gusto intenso, come carni rosse e selvaggina. Si sposa perfettamente a salumi e formaggi stagionati ed erborinati. Ottimo come vino da meditazione.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Cinque Grappoli - Bibenda 2023 I Migliori Vini d'Italia
98/100 Faccino Doctor Wine 2023
The Wine Journal - 94/100
Tre Bicchieri 2021 Gambero Rosso
Cinque Grappoli - Bibenda 2021 I Migliori Vini d'Italia
Tre Bicchieri 2022 Gambero Rosso
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