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Cantina Mesa

Buio Buio Carignano Riserva 2018

  • €28,90
  • €30,00
75 cl

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  • Carignano
  • Formaggi stagionati
  • Carni rosse
  • Selvaggina
  • Pranzo in famiglia
  • Occasione importante

Cemento

Si prega di notare che l'etichetta del prodotto mostrata in foto potrebbe variare. Tutte le informazioni dettagliate sul vino sono fornite nella scheda prodotto.


UVAGGIO Carignano

GRADAZIONE 14%

PROVENIENZA

Il territorio del Sulcis, nell'estremità sud-ovest della Sardegna.

LAVORAZIONE

Le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina, dove sono sottoposte a vinificazione in rosso. Il mosto rimane a contatto con le bucce per circa dieci giorni, svolgendo la fermentazione alcolica con frequenti rimontaggi. Buio Buio matura in parte in barriques di rovere francese per circa dodici mesi e in parte in vasche di cemento, prima dell’imbottigliamento e dell’affinamento finale in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Colore: Rosso rubino scarico con riflessi ciliegia. Limpido e consistente.
Profumo: Buona intensità, note fresche di frutta fresca rossa e fiori, ricordi complessi di spezie e legni nuovi.
Gusto: Ricco, pieno, appagante. Leggere note acide e morbidi tannini. Lungo e pieno di sfumature al palato.

ABBINAMENTO

Ottimo con secondi di cacciagione da pelo, cinghiale in agrodolce, formaggi importanti stagionati.

PREMI E RICONOSCIMENTI

Cinque Grappoli - Bibenda 2023 I Migliori Vini d'Italia

Cinque Grappoli - Bibenda 202I Migliori Vini d'Italia